Du poisson à la molécule, le centre technique IDMer - Lorient

Rillettes de bar, terrines de langoustines, collagène et poudre d'arêtes : Comment sont élaborés les nouveaux produits alimentaires ? Et que fait-on des coproduits issus de la pêche ou de la transformation ? Le temps d'une visite, rencontrez des professionnels à la fois cuisiniers et chimistes puis testez les surprenants produits mis au point par l'institut.

• Jeudis à 10h
• Départ assuré à partir de 6 personnes.
• Tarif 7 € / adulte ; 
• Accessibilité : Adultes et enfants (à partir de 6 ans). Position debout pendant la visite mais possibilité de mise à disposition d'une chaise. 1 étage sans ascenseur.
• Circuit en intérieur.
• Réservation obligatoire. Billetterie en ligne  (Privilégiez votre numéro de portable)

Attention : visite non accessible aux personnes à mobilité réduite (escaliers).

Visite possible toute l’année pour les groupes constitués: clubs, associations, professionnels, évènements, etc