Conférence-apéro : « Le garum armoricain d’hier à aujourd’hui » en famille à Vorgium - Carhaix

Dans l’Antiquité, les Romains raffolent du garum, sauce à base de poisson fermenté qui condimente et relève les plats. L’archéologue Brice Ephrem (CNRS) présentera les recherches qu’il conduit actuellement à Douarnenez sur les vestiges d’usines de productions de garum. Emilie Renou, restauratrice douarneniste, présentera son projet de recréation de garum à base de sardines pêchées localement. Un temps sera dédié pour des questions… mais aussi des manipulations !

• Jeudi 23 juillet à 18h
• Gratuit.
• Salle de conférence
• (réservation conseillée – places limitées).

Durant les vacances d'été, Vorgium est ouvert tous les jours de 10h à 12h30 et de 14h à 18h30. Nocturne jusqu'à 20h les jeudis  
L'accès est gratuit pour l'exposition permanente, le jardin archéologique et les deux expositions temporaires